3000 î.Hr. - GHEAȚA – Cel mai vechi agent frigorific natural. În urmă cu peste 5.000 ani, egiptenii au utilizat primul agent frigorific natural pentru a-și păstra hrana și băutura la rece

400 î.Hr. - Perșii utilizează Yakhchāl -ul pentru depozitarea alimentelor. Inginerii din Persia dețineau tehnica fabricării gheții iarna și păstrarea ei vara, în deșert, în Yakhchāl -uri, un fel de "frigider" antic din Persia

1850 – Se utilizează prima dată amoniacul ca agent frigorific. Agentul frigorific R717 este cea mai rentabilă și eficientă din punct de vedere energetic metodă de procesare și stocare a alimentelor congelate și necongelate.

1869 – Thaddeus S.C. Lowe construiește prima instalație de răcire cu CO2 în Jackson, Mississippi USA

1876 – Carl von Linde a descoperit și perfecționat principiul de funcționare al frigiderului, prin comprimarea și decomprimarea gazelor, în Munich Germania

1882 – Se construiește primul mare depozit frigorific in Bremen, Germania, drept urmare a înființării abatoarelor din orașe și a cererii de depozitare la rece a cărnii și altor produse

1928 – Apariția CFC-urilor (clorofluorocarburilor sau a freonului). Thomas Midgley, Jr. Și echipa sa au îmbunătățit sinteza CFC-urilor și au demonstrat utilitatea agenților frigorifici, stabilitatea și netoxicitatea acestora

1930 – Retragerea treptată a agenților frigorifici naturali. Freonul și alte CFC-uri au înlocuit în curând în mare măsură și alți agenți frigorifici deoarece sunt ușori și siguri de manipulat

1974 – A fost descoperit impactul periculos al CFC-urilor asupra atmosferei. Laureații la premiul Nobel F. Sherwood Rowland &Mario J. Molina au prezis că atomii de clor, produși prin descompunerea CFC-urilor, ar acționa ca un catalizator continuu pentru distrugerea ozonului

1985 - Diminuarea stratului de ozon a fost confirmată. CFC-urile și alte substanțe halogenate sunt responsabile în principal de degradarea stratului de ozon și de încălzirea globală

1987 - Protocolul de la Montreal a fost pus în aplicare. Protocolul de la Montreal servește ca un acord internațional pentru a începe eliminarea CFC-urilor, susceptibile de a contribui la subțierea stratului protector de ozon de mare altitudine